herbes - Casa-Breizh

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herbes

28 août 2009

Tomates confites

Tomates confites

Que faire des nombreuses tomates qui arrivent toutes en même temps ? Eh bien, des tomates confites par exemple. Rien de plus simple ! Choisissez une variété de tomates avec un minimum de pépins, comme la coeur de boeuf, sinon ôtez-les. Coupez-les en quartiers...

Posté par casabreizh à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, herbes, ail

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9 juillet 2009

La verveine

Herbe sacrée des druides romains et celtes, la plante purifiait les maisons et les temples. Utilisée depuis longtemps pour favoriser le drainage rénal et les inflammations articulaires, la verveine fut aussi associée aux rituels de magie et de sorcellerie...

Posté par casabreizh à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, verveine, jardin

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26 juin 2009

Quiche au saumon et aux épinards

Quiche au saumon et aux épinards

Indémodable cette tarte au saumon ! Préparation : 15 min Cuisson : 25-30 min 1 pâte feuilletée 400 g d'épinards 200 g de saumon frais 25 cl de crème fraîche fluide 3 œufs 30 g de parmesan râpé basilic, aneth ciselés sel, poivre, muscade Faites revenir...

Posté par casabreizh à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, saumon, herbes, épinards

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10 juin 2009

Verrines de radis

Verrines de radis

C'est le genre de recette que j'adore pour les jours ensoleillés. Bon, pour aujourd'hui c'est raté ! Cette fois je les ai présentées en mini-verrines pour un apéritif. Pour 4 verres Préparation : 15 minutes 1 botte de radis 1/2 botte de ciboulette ciselée...

Posté par casabreizh à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines, herbes, mayonnaise, radis

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19 mai 2009

Tomates gratinées aux herbes

Tomates gratinées aux herbes

Idéales pour accompagner une viande ou un poisson grillé, ces tomates sont très rapides à préparer et excellentes. Pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 4 tomates 1 gousse d'ail hachée 2 c à s de persil plat ciselé 2 c à s de...

Posté par casabreizh à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, herbes

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15 mai 2009

Tarte aux herbes et échalotes confites

Tarte aux herbes et échalotes confites

J'aime beaucoup les tartes salées. Celle-ci est légèrement sucrée-salée... Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 30 minutes 1 pâte feuilletée 7 échalotes 40 g de beurre 1 c à s de vinaigre 1 bouquet d'herbes (persil, cerfeuil, ciboulette)...

Posté par casabreizh à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, fromage, herbes, échalotes, épinards

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