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22 août 2012

Clafoutis de prunes à la cacahuète

Clafoutis de prunes à la cacahuète
C'est bientôt la rentrée et comme au Nouvel An on est plein de bonnes résolutions ! Moi, je vais tâcher d'être plus assidue sur le blog... enfin, si le temps me le permet... Aujourd'hui, un dessert rapide à faire, de saison, bon... à faire donc ! Pour...
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13 juillet 2012

Cookies aux Smarties®

Cookies aux Smarties®
Nous sommes en été ? Ah bon ! Que de grisaille dans le ciel... et il paraît que ce n'est pas fini !! On ne va pas se laisser abattre pour autant et mettons de la couleur dans nos assiettes, dans nos yeux, nos coeurs... bref, voici une recette pour garder...
10 avril 2012

Crêpes mille trous ou Baghrirs

Crêpes mille trous ou Baghrirs
Il existe autant de recettes que de cuisinières et après quelques essais qui ne méritent pas de figurer sur le blog j’ai enfin trouvé MA recette ! On trouve ces crêpes assez facilement à Casablanca, 1 dirham la crêpe dans les souks, un peu moins dans...
4 mai 2010

Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes
C'est tellement simple et bon, pourquoi s'en priver ? En cas de visite surprise c'est le dessert idéal... en cas de flemingite aiguë aussi ! Retrouvez la version aux poires en cliquant dessus. Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes...
4 janvier 2010

Chantilly aux Carambar

Chantilly aux Carambar
Tient ! Encore des Carambar !! Cette chantilly est amusante, régressive, idéale pour accompagner un gâteau au chocolat ou un café gourmand... C'est ultrasimple ! Faites fondre 10 Carambar dans 10 cl de crème fleurette et laissez un peu refroidir. Ajoutez...
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18 décembre 2009

Crème anglaise vanille-whisky

Crème anglaise vanille-whisky
Elle se suffit à elle-même ou bien accompagne à merveille un gâteau... à vous de voir. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1O minutes 1 gousse de vanille 60 cl de lait entier 7 jaunes d'œufs 130 g de sucre en poudre 2 c à s de whisky Fendez...
16 avril 2009

Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe
Ça y est la rhubarbe est de retour ! avec elle de savoureuses recettes acidulées comme il faut. Je commence très classiquement par une tarte simple et rapide à réaliser et qui a toujours du succès : Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson...
20 mai 2009

La rhubarbe

La rhubarbe
La rhubarbe est un légume tige que l'on cuisine comme un fruit en tartes ou en confitures mais aussi (c'est un peu moins répandu en France) dans des recettes salées. Originaire du nord d'Asie, elle était connue comme plante médicinale en Chine depuis...
6 juin 2009

Le chou rave

Le chou rave
Le chou-rave, comme son nom l'indique est de la famille des choux. Cependant, on ne mange que la partie de la tige qui a la particularité d'être renflée entre les racines et le début des feuilles. Cette boule est de couleur blanche, vert pâle ou violette....
28 mai 2009

Brownies au chocolat blanc

Brownies au chocolat blanc
Pour changer j'ai remplacer les noix par du chocolat blanc et j'y est ajouté des raisins secs. Ce dessert, ou goûter, se révèle après un séjour au frigo d'au moins 2 heures, il en sort moelleux et fondant... Pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson...
19 février 2009

Le Salidou

Le Salidou
Pure gourmandise bretonne ! Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes 160 g de sucre en poudre 80 g de beurre au sel de Guérande 40 cl de crème liquide Sortez la crème du frigo pour qu'elle soit à temprérature ambiante. Mettez le sucre, uniformément,...
20 juin 2014

Succulent à la rhubarbe

Succulent à la rhubarbe
Il porte bien son nom ce gâteau, il faut dire que j'adore la rhubarbe, qu'il est moelleux, pas du tout "plombant"... Pour 6 à 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson: 30 minutes 500 g de rhubarbe, épluchée et coupée en tronçons 3 œufs 9 c à s de...
11 juillet 2014

Zoo de Branféré

Zoo de Branféré
Très belle découverte hier, la parc animalier de Branféré dans le Morbihan. En plus le beau temps était de la partie ! Un endroit magnifique, apaisant, avec des animaux en liberté... Tout y est fait pour satisfaire grands et petits, découvertes, amusement,...
9 août 2017

Les pastéis de nata

Les pastéis de nata
Cette année la route de nos vacances nous a amener à Lisbonne où nous avons découvert une fabuleuse tartelette : la pastéis de nata ! On a tellement aimé ça que j'ai acheté les petits moules à Lisbonne et que depuis que nous sommes rentrés je cherche...
26 septembre 2011

Gâteaux moelleux au chocolat

Gâteaux moelleux au chocolat
Le jour où on se lassera du chocolat les poules auront des dents ! Alors pour satisfaire une envie de chocolat tout en ayant l'impression de cuisiner un peu voici un petit dessert avec peu d'ingrédients, rapide à faire... et à déguster ! Pour 9 personnes...
7 février 2012

Foie de lotte poêlé

Foie de lotte poêlé
Je suis tombée par hasard sur le foie de lotte en parcourant des yeux l'étal du poissonnier. C'est d'un bel aspect, peu cher (moins de 6 € le kg !)... ni une ni deux il faut tester !! Arrivée à la maison avec mon morceau d'environ 250 g, je file sur le...
9 mai 2012

Bouchons aux deux chocolats

Bouchons aux deux chocolats
Comment se fait-il que ces bouchons ne soient pas encore sur le blog ? Ça fait bien 8 ans que j'en fait régulièrement ! Enfin, il n'est jamais trop tard. Ils ont toujours un succès fou, on peut varier les chocolats, ajouter des parfums, changer de farine...
1 juillet 2011

Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises
Cette fois je demande l’avis de nos amis belges. Oui, j’ai trouvé cette recette de gaufres liégeoises sur le net, j’ai testé, un peu modifié et… adoré !! Mes deux hommes aussi ! Est-ce vraiment la recette des gaufres de Liège ? Je ne les ai jamais goûtées...
15 mai 2012

Clafoutis à la rhubarbe

Clafoutis à la rhubarbe
La rhubarbe, que j'adore, est de retour... Je commence la saison avec un dessert que je n'avais jamais réalisé mais que je vais sûrement refaire plusieurs fois. C'est très rapide et facile à faire et à la dégustation c'est parfait. Juste acide comme il...
23 mars 2012

derniers jours pour les restos du coeur...

derniers jours pour les restos du coeur...
J'ai failli oublié l'opération de mobilisation pour les restos du coeur qui se déroule du 22 février au 26 mars 2012... encore 4 jours donc pour offrir quelques repas supplémentaires ! En publiant un billet sur l'opération 10 repas de plus sont distribués....
28 juillet 2012

Cupcakes au Kinder®

Cupcakes au Kinder®
J'ai craqué sur quelques recettes prises dans un magazine "Cuisinez avec les produits cultes" n°2. Je vous livre celle des Cupcakes au Kinder®... d'autres suivront... J'ai suivi la recette à la lettre, la prochaine fois je ferai différemment pour le glaçage...
13 avril 2011

Velouté d'asperges

Velouté d'asperges
Les asperges sont arrivées sur nos marchés, profitons-en vite, elles n'y seront qu'environ deux mois. Alors, comme il fait encore froid (la semaine dernière a eu un goût de trop-peu) je vous propose une soupe, très facile à réaliser. Pour 2 personnes...
4 décembre 2009

Le coing

Le coing
Le coing est originaire du Caucase et de l'Iran. Une de ses variétés les plus appréciées vient d'une région de Crête (La Canée ou Kydonia) d'ou son autre appellation : poire de Cydonie. Fruit du cognassier. Il est arrondi ou en forme de poire, jaune et...
30 mai 2011

Poulet rôti au four

Poulet rôti au four
Quoi de plus simple qu'un poulet rôti au four ? J'aurais pu tout simplement l'enfourner et l'oublier le temps nécessaire à la cuisson. Eh bien non ! J'ai voulu faire les choses bien. Verdict : excellent ! C'est vrai qu'en suivant quelques règles simples...
30 juin 2011

Moules en papillote

Moules en papillote
Voilà encore la preuve que bien manger n'est pas toujours compliqué ou cher !! UN ingrédient à prendre au marché le reste est dans les placards ! Pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 8 minutes 750 g à 1 kg de moules 2 tranches de citron...
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