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Salade de fenouil et concombre

Profitons de tous ces beaux légumes frais... soyons inventifs ! En plus c'est rapide à faire !! Pour 2 personnes Préparation : 10 minutes 1 bulbe de fenouil (pas trop gros) 1/2 concombre 1 tomate (sur la photo elle jaune) Émincez tous les légumes finement...

Posté par casabreizh à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, tomate, fenouil

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11 mai 2009

Cookies au pralin

Pour le goûter de demain j'ai fait des cookies avec ce que j'avais sous la main, pépites de chocolat, raisins secs et pralin. Ça devrait faire l'affaire... Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 150 g de beurre salé fondu 2 sachets de sucre vanillé...

Posté par casabreizh à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin, chocolat, pralin

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14 avril 2009

Tajine d'agneau aux petits pois

L'idéal est de le déguster directement dans le plat, en trempant du bon pain... comme là bas ! Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 h45 500 g d'agneau 2 c à s d'huile d'olive 1 oignon émincé 2 gousses d'ail hachées 1 c à c de cumin en...

Posté par casabreizh à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, agneau, petits pois

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24 février 2009

Carpaccio de radis noir aux noisettes

Manque d'énergie ? Envie de crudité ? Oui ? Alors c'est pour vous... Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes 1 radis noir Une dizaine de noisettes 1 c à s d'aneth 1 c à s de purée de noisette 1 c à s de sauce soja 1 c à s de vinaigre de noix 1 c à s...

Posté par casabreizh à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio, noisette, radis noir

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19 février 2009

Palmiers au saumon

Recette facile, rapide et variable à l'infini... Pour une dizaine de palmiers Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes 1 pâte feuilletée 200 g de saumon fumé 2 c à s de sauce tomate Disposez les tranches de saumon sur la pâte pré-étalée puis, couvrir...

Posté par casabreizh à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, pâte feuilletée, saumon

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14 septembre 2014

Musée gourmand du chocolat

Les vacances sont déjà loin mais heureusement on a des photos pour s'en rappeler ! En voici quelques unes sur le musée gourmand du chocolat à Paris, http://www.museeduchocolat.fr/fr/ que mes papilles vous recommandent (mes neurones aussi ;) ) On commence...

Posté par casabreizh à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Paris, musée

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10 juillet 2013

Pêche à la ligne

Eh oui les enfants sont en vacances et il faut bien les occuper... J'ai trouvé une super idée (et plein d'autres en fait !) sur le site www.faisletoimeme.com : un jeu fait maison de pêche à la ligne. Avec que de la récup ! C'est joli, récréatif autant...

Posté par casabreizh à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, enfant, jeu

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17 août 2013

Spaghetti de quinoa aux courgettes et basilic

Je vous vois venir, un plat de pâtes aux couleurs de l'Italie, ce n'est pas très original ! Eh bien si, si on utilise des pâtes de quinoa colorées à la tomate ! C'est beau, c'est bon, c'est simple ! Pour ceux que ça intéresse, on les trouve au rayon bio...

Posté par casabreizh à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, quinoa, basilic

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5 avril 2010

Pommes rôties aux raisins secs et Calvados

Une petite brise normande souffle dans la maison... hum, ça sent bon ! Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 20 minutes 4 pommes à cuire 50 g de raisins secs 100 g de sucre roux 100 g de beurre pommade (demi-sel bien sûr !) 1 citron...

Posté par casabreizh à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, raisin, calvados

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1 septembre 2011

Petits choux au chorizo

J'y pensais depuis longtemps à ces petits choux mais j'imaginais la recette plus compliquée à réaliser qu'elle ne l'est en réalité. Oui, finalement c'est assez simple si on respecte bien les différentes étapes de la recette. C'est facile à manger lors...

Posté par casabreizh à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oeufs, chorizo

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29 août 2011

Cake aux haricots verts et au chèvre

Des haricots verts, encore des haricots verts... Bon, pour ne pas s'en lasser il va falloir être inventive. Et bien pourquoi pas en cake ? J'ai osé et j'ai eu raison ! Mes deux hommes ont a-do-ré ! Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40minutes...

Posté par casabreizh à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, haricots, chèvre

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18 novembre 2009

velouté de topinambours au curry

Pour se réchauffer un soir d'hiver, rien de tel qu'une bonne soupe ! Pour4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes 500 g de topinambours 1 c à c de miel de Provence 1 c à c de curry 2 c à s d'huile d'olive 1/2 l de bouillon de volaille...

Posté par casabreizh à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: topinambour, curry, miel

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27 mai 2009

Soupe froide d'asperge verte

C'est une recette d'Alain Passard, chef du restaurant L'Arpège. Cette soupe est à la fois simple et raffinée. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes 1 kg d'asperges vertes 1 fromage petit Billy 25 cl de lait entier 100 cl de bouillon...

Posté par casabreizh à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, asperges, A. Passard

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4 août 2011

Un consommateur averti en vaut deux ?

Je lis, voire même j'épluche, les étiquettes des produits que j'achète dans les commerces et heureusement sinon je me serais faite avoir en beauté avec du soi-disant smen !! Je n'ai donc pas consommé. Et je me dis que si tout le monde en faisant autant...

Posté par casabreizh à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, smen, Coup de gueule

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26 septembre 2013

Cake aux mûres et poires

Pas besoin de se forcer pour manger des fruits de saison quand il s'agit de mûres ! Voici un fruit qui se mérite, sa cueillette est parfois périlleuse, on en revient les mains pleines d'égratignures, les vêtements tâchés... Mais peu importe, c'est trop...

Posté par casabreizh à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres, poire

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27 septembre 2014

Balthazar prépare Noël

"Balthazar prépare Noël" de Marie-Hélène Place et Caroline Fontaine-Riquier aux éditions Hatier jeunesse. J'avais envie de ce livre depuis l'année dernière... Le voici arrivé à la maison ! Il est magnifique ! Plein de surprises, plein de couleurs, plein...

Posté par casabreizh à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, Noël

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31 août 2013

Le fromage shropshire

Je ne vais pas vous donner de recette mais juste partager un coup de coeur. Un coup de coeur fromager ! Pour une fois, je n'avais pas l'intention d'acheter de fromage au marché (des Lices, le samedi à Rennes...). Par hasard, je passe devant le camion...

Posté par casabreizh à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Royaume-Uni, Shropshire

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8 octobre 2011

Escargots vanille chocolat

Normalement ces petits gâteaux peuvent de garder quelques jours dans une boîte hermétique. Je dis normalement, car je n'ai jamais le temps de sortir la boîte ! Pour 30 escargots environ Préparation: 20 min Cuisson: 20 min 300 g de farine + un peu pour...

Posté par casabreizh à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille

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11 octobre 2011

Tarte fine à l'ananas

Aucune excuse pour les allergiques à la cuisine ! 3 ingrédients ! Qui dit que la cuisine c'est long et compliqué ?! Bon, pour les autres, ce n'est peut-être pas de la grande cuisine mais ça peut donner des idées... Cette tarte est déclinable, genre aux...

Posté par casabreizh à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, ananas

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27 janvier 2011

Muffins choco-pistache

J'ai trouvé de la purée de pistache à la Biocoop. Fantastique ! Il faut que je l'essaie de suite !! Je pars du principe que cela peut remplacer la fameuse pâte de pistache introuvable ou horriblement chère... (ce n'est pas donné non plus, genre 7 € les...

Posté par casabreizh à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, chocolat

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21 octobre 2009

Cupcakes à l'orange

J'aime bien ces petits gâteaux vite préparés, pour plusieurs gourmands à décorer selon l'imagination ou ingrédients sous la main... Pour 12 cupcakes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 2 œufs 125 g de sucre 125 g de farine 1/2 sachet de levure...

Posté par casabreizh à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, cupcakes

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13 janvier 2011

Potimarron au four

Cette façon de cuisiner le potimarron revient souvent ces temps-ci. Et pour cause : c'est d'abord un légume de saison, pas cher, facile à trouver, même le P'tit Bout il adore... et le temps q'il passe au four on peut faire autre chose... Et hop, c'est...

Posté par casabreizh à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, potimarron

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9 décembre 2010

Banane vapeur

Ne me dites pas que cuisiner, qui plus est pour bébé, c'est compliqué !!! Vous prenez une banane. Mettez-la dans un cuit -vapeur (le haut du couscoussier...) et laissez faire le travail... disons 10 minutes après ébullitions. N'ayez pas peur lorsque vous...

Posté par casabreizh à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, BB

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10 mars 2011

Muffins à la banane

Oh la la ! il reste des bananes bien mûres dans la coupe à fruits et, bien sûr, personne n'en veut. On ne va pas les balancer quand même !! Mine de rien on va les glisser dans un gâteau... Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes...

Posté par casabreizh à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane

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4 mars 2011

Mousse au chocolat au caramel

Bon, je vais faire un peu de pub, pourtant je ne gagne rien, mais c'est trop bon !! Alors voilà, vous achetez une tablette de chocolat caramel, si vous cherchez des idées allez sur le site de Nestle et vous trouverez, par exemple, la recette suivante...

Posté par casabreizh à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat

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