Casa-Breizh

Pomme farcie au saumon

Cette entrée peut parfaitement se retrouver sur les tables pour les fêtes... Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes 6 tranches de saumon fumé 50 g d'œufs de saumon 6 petites pommes royal gala 2 citrons verts Quelques brins de ciboulette...

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Tags: saumon, pomme

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19 décembre 2009

Gâteau aux Carambar

J'ai une période un peu régressive et donc une petite attirance pour les Carambar... peut-être bientôt pour les fraises Tagada ?! Pour 8/10 personnes (ici 3 gâteaux dans des caissettes de peuplier de 7 cm x 18 cm) Préparation : 20 minutes Cuisson : 30...

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Tags: Carambar

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18 décembre 2009

Crème anglaise vanille-whisky

Elle se suffit à elle-même ou bien accompagne à merveille un gâteau... à vous de voir. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1O minutes 1 gousse de vanille 60 cl de lait entier 7 jaunes d'œufs 130 g de sucre en poudre 2 c à s de whisky Fendez...

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Tags: whisky, vanille

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17 décembre 2009

Salade de kiwi au crabe

Encore une recette prise dans le dernier "Elle à table"... mais au lieu de la présenter en millefeuille j'en fais une salade. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes 1 pomme verte 3 kiwis 1 avocat 1 patte de crabe , miettes de surimi 1/2 citron le jus...

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Tags: kiwi, pomme, avocat, crabe

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17 décembre 2009

Tarte au saumon et au brocoli

Ce qu'il y a de bien avec les tartes (surtout salées) c'est qu'on peut y mettre ce que l'on veut... Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 + 20 minutes 1 pâte feuilletée 1 brocoli 2 petits pavés de saumon frais 2 oeufs 2 c à s de crème...

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Tags: pâte feuilletée, saumon, brocolis

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16 décembre 2009

Crumble de poires au chocolat

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 5 poires 150 g de chocolat noir 125 g de beurre mou 1 c à s d'alcool de poire (facultatif) 100 g de sucre de canne 150 g de farine 100 g de poudre d'amande Pelez et épépinez les poires puis...

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Tags: crumble, chocolat, poire

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15 décembre 2009

Rillettes de sardines

Il existe une multitude de rillettes de poissons, celle-ci est simple, rapide et délicieuse. Si vous n'avez pas de coriandre sous la main remplacez-la par de l'aneth... Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes 1 boîte de sardines à l'huile (100 g) 100...

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Tags: fromage, poisson, sardines

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13 décembre 2009

Verrine en noir et blanc à la mûre

J'avais envie de faire un dessert qui sorte un peu de l'ordinaire pour un goûter tardif hier soir... et je suis tombée sur cette recette dans le dernier "Elle à table", nov.-déc. 2009. C'était amusant à préparer et ça a été un succès. Ce soir c'est mon...

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Tags: mûres, chocolat

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12 décembre 2009

Chou au riz

Cette recette est bien de saison, simplissime et si vous n'aimez pas chou essayez quand même... Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 50 minutes 1 chou vert 1 oignon 1 c à s d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 cube de bouillon 1 verre de riz...

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Tags: chou, tomate, riz, parmesan

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10 décembre 2009

Cupcakes au citron et au pavot

Encore des cupcakes... 12 cupcakes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes 2 œufs 125 g de sucre 125 g de farine 1/2 sachet de levure 125 g de beurre fondu 1 c à s de graines de pavot 1 citron vert Préchauffez le four à 180°C et disposez 12 caissettes...

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Tags: citron, cupcakes, pavot

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