Casa-Breizh

Salade de morue à l'orange

Recette sucrée/salée, espagnole, typique de Cordoue. Pour 4 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 1 minute 4 oranges 200 g de morue 2 échalotes 4 c à s d'huile d'olive 100 g d'olives noires dénoyautées et coupées en morceaux La veille : Mettez la...

Posté par casabreizh à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, olives, morue, Espagne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2009

Tzatziki

Voilà quelque chose que j'adore, surtout avec l'arrivée de ce beau soleil. C'est parfumé, frais, facile à faire et à adapter... voyez plutôt : Le tzatziki est un mezzé grec, servez-le très frais dans des bols, à l'apéritif ou en entrée. Juste avant de...

Posté par casabreizh à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2009

Tarte kiwi/saumon

Quoi ?! du kiwi cuit et avec du saumon en plus ?!...eh bien, ce mélange est autant surprenant que bon !! La légère acidité du kiwi accompagne très bien le saumon. Essayez-la et dites-moi tout... Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn 1 pâte...

Posté par casabreizh à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, saumon, kiwi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2009

La tourte de Madeleine

Encore une recette échangée au boulot ! Merci Madeleine... Pour 4 à 6 personnes Préparation 30 min Cuisson : 10 + 10 + 30 minutes 2 pâtes feuilletées 8 carottes 3 blancs de poireaux 3 c à s de crème fraîche 70 g de fromage râpé 1 œuf 1 boîte de thon (160...

Posté par casabreizh à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, poireaux, carottes, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2009

Coleslow

Le printemps arrive, avec lui les envies de salades... Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 1/4 de chou blanc 2 carottes 1 oignon 2 c à s de raisins secs 4 c à s de mayonnaise 3 c à s de yaourt nature 1/2 c à c de sucre 1 c à s de vinaigre de cidre...

Posté par casabreizh à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, anglo-saxon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2009

Le sarrasin

Le sarrasin, appelé aussi blé noir, blé de barbarie, est faussement assimilé aux céréales. C'est une plante de la famille des Polygonacées comme la rhubarbe et l'oseille. Ce n'est pas une céréale car il est dépourvu de gluten. Cette plante originaire...

Posté par casabreizh à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sarrasin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2009

Babas bouchons

Pour 42 babas (moule Flexipan) 200 g de farine 3 œufs + un jaune 5 g de sel 10 g de sucre 12 g de levure fraîche le zeste d'1 orange 130 g de beurre ramolli Mettez tous les ingrédients sauf le beurre dans la cuve d'une machine à pain. Pétrissez pendant...

Posté par casabreizh à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Limoncello, baba

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2009

Truites farcies aux dattes

Cette recette est marocaine mais j'ai remplacé le riz par du sarrasin. L'accompagnement est également du sarrasin pilaf avec un peu de crème fraîche et du safran. Le côté sucré de la recette est discret, on a surtout tous les parfums du souk... Pour 3...

Posté par casabreizh à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, datte, sarrasin, truite

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2009

Gâteau aux poires et fruits de la passion

Ce gâteau est moelleux et fruité, très facile à réaliser. Pour 6 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 45 min 200 g de beurre + 30 g pour le moule 200 g de sucre 160 g de farine 50 g de poudre d'amandes 1/2 paquet de levure chimique 2 œufs 3 poires mûres...

Posté par casabreizh à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit de la passion, poire.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2009

Pain de poisson

Recette très facile à réaliser. Elle est plus ou moins festive en fonction des poissons choisis et de la sauce d'accompagnement... Petit clin d'oeil à Nathalie et sa maman... Pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Quantités pour le...

Posté par casabreizh à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 41 42 43 44 > >>