Casa-Breizh

Mini pizzas

C'est mimi, c'est bon, idéal pour un apéritif dînatoire et tellement simple à faire ! Pour un moule Flexipan de 30 mini-tartelettes Préparation : 15minutes Cuisson : 15 minutes 1 pâte feuilletée 1 tube de sauce tomate (vous n'utiliserez pas tout) 30 dés...

Posté par casabreizh à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, olives, anchois, pizza, jambon, sauce tomate

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7 juin 2011

Rouleaux d'aubergines au saumon

Ces rouleaux d'aubergine sont parfaitslorsqu'il fait beau, pour déjeuner dehors, faire un buffet, en apéro... à vous de voir. Pour une quinzaine de rouleaux Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 2 aubergines 1 salade 200 g de mozzarella 200 g...

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Tags: saumon, aubergine, mozzarella

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13 mai 2011

Rillettes de haddock et sa cuillère citronnée

J'ai trouvé cette recette très sympa dans une grande surface, comme quoi des fois ça vaut le coup de prendre les fiches recettes qui traînent près du poisson ou des fruits. Ces cuillères ont fait merveille sur mon plateau de petits-fours. Pour 18 cuillères...

Posté par casabreizh à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, haddock, herbes, parmesan, fromage blanc

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20 juin 2010

Hoummous de petits pois

Je ne sais plus d'où je tire cette recette mais le terme hoummous est inexacte car cela désigne plutôt cette délicieuse purée de pois chiches libanaise dans laquelle on trempe le pain lavash... hum ! Mais peu importe cette purée de petits pois est tout...

Posté par casabreizh à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, petits pois, amandes

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27 mai 2010

Rouleaux de galettes

C'est tout simplement de la récup' de galette, celle qui n'ont pas été mangées le jour même. Bon, n'attendez pas non plus 15 jours !! C'est enfantin : 8 à 10 rouleaux dans 1 galette Étalez la galette et disposez dessus du saumon fumé (ou du jambon...)...

Posté par casabreizh à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, Bretagne, fromage, galette

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20 avril 2010

toasts aux haricots de mer

Mais qu'est-ce que c'est que ça ? les haricots de mer ? Je vais tâcher de trouver un peu de temps aujourd'hui pour faire un petit topo sur les haricots de mer, qui sont en fait des algues... En attendant voici une toute petite recette de toasts, pour...

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Tags: poisson, pain, concentré de tomate, haricots de mer, algues

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2 février 2010

Petits pâtés de volaille

Ça se mange en une bouchée, c'est donc parfait pour une mise en bouche. La réalisation est on ne peut plus simple ! Pour 48 petits pâtés (moule Flexipan) 500 g de filets de volaille 500 g de chair à saucisse 1 oeuf battu 1 c à s de Cognac 1 oignon persil...

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Tags: chair à saussice, volaille

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28 décembre 2009

Mini feuilletés aux saucisses

C'est simple comme bonjour !! Pour une quarantaine de petites saucisses il faut une pâte feuilletée, un jaune d'oeuf et c'est tout ! Découpez la pâte en bandes de façon à laisser la saucisse un peu apparente des deux côtés et enroulez. Laissez-les au...

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Tags: pâte feuilletée, saucisse

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15 décembre 2009

Rillettes de sardines

Il existe une multitude de rillettes de poissons, celle-ci est simple, rapide et délicieuse. Si vous n'avez pas de coriandre sous la main remplacez-la par de l'aneth... Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes 1 boîte de sardines à l'huile (100 g) 100...

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Tags: fromage, poisson, sardines

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30 septembre 2009

Feuilletés au surimi

C'est tellement meilleur que le "tout-prêt" ! Et on peut varier la recette à l'infini... Pour une vingtaine de feuilletés Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 1 pâte feuilletée 10 bâtons de surimi hachés 1 œuf battu + 1 jaune 250 g de champignons...

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Tags: pâte feuilletée, champignons, surimi

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